たいやき神田達磨池袋店にておはぎ始めました。
①あんこはおはぎ用に十勝産エリモ種の厳選された高品質小豆を炊き方から甘さや塩加減も全て整えて仕上げております。
②もち米にはテレビでも幻のもち米として紹介された「滋賀県産 羽二重もち米」を100%使用しています。いろいろなもち米を試してきましたが、羽二重もち米は、その粒立ちから香り、粘り全てにおいて抜けています。最高品質のもち米で作ったおはぎは、皆さまが今までに食べてきたおはぎとはちょっと違いますよ。おはぎに羽二重もち米を100%使用している店はなかなか無いです。